每年夏季

(相关资料图)

要说美食界的网红

它当之无愧

它就是

小龙虾！

麻辣、蒜蓉、油焖、十三香

口水止不住了

再配上一杯透心凉的冷饮

简直“爽到爆炸”有木有！

没错

小龙虾真的好好吃

但吃不对也会“遭罪”

一定要小心哦！

炫了几斤龙虾男子“中招”急性肝炎

近日，熊先生（化名）请客吃饭，席间“炫”了几斤小龙虾。之后几天，他的眼睛越来越黄，还上吐下泻，被确诊戊型肝炎，经治疗后好转。

▶ 医生介绍，戊型肝炎主要经粪-口、血液等途径传播，小龙虾通常是淡水养殖，若水源被污染，病毒或可通过饮食进入人体。熊先生可能是吃了未完全煮熟的小龙虾而致病，因而在食用时一定要清洗干净，充分煮熟。小龙虾大部分的器官都集中在头部，更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物，大家爱吃的虾黄多集中在虾头，所以最好不要吃虾头和虾黄。

另外，对于尿酸较高、过敏人群，食用大量小龙虾会增加痛风、过敏的风险，一定要适可而止，不能贪吃。

喝冰饮拉肚子？

可能是这东西被污染了

除了小龙虾，与之搭配的清凉冷饮也潜藏健康风险。有的人喝了冰饮料之后就开始身体不舒服，罪魁祸首可能是饮料里被微生物污染的冰块。冰块的温度这么低，为什么还会让病菌繁殖呢？

实际上，餐饮店的制冰机、管道过滤器的滤芯、储藏冰的冰箱、盛冰容器、盛冰用的铲子等，如果没有及时清洗消毒，都可能造成污染。另外，冰块暴露在空气中的时间过长、取冰的时候冰块被手上的细菌污染，都是可能导致污染的原因。如果操作规范，风险就会降低很多。

既卖生食也卖熟食的餐馆更容易出现生食熟食品交叉污染的情况， 所以一定要仔细地考量店家的卫生环境。自己在家里做冰块，也要注意制冰过程中的卫生安全。

夏天吃东西

大家真的得注意

一不小心就会拉肚子

警惕夏季腹泻学会4招搞定它

夏季是腹泻的高发季节，很多人会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，起病多急骤，严重者每日排便次数可超过10次，便稀薄且多，常伴有腹部绞痛，严重时还会发生电解质紊乱、脱水和代谢性酸中毒等。

● 夏季气温高，雨水多，自然界中各种致病病原体的生长繁殖迅速，苍蝇蚊虫和蟑螂大量滋生，它们就是“移动的病菌培养皿”，携带着各种病原体到处传播，与人体接触后容易引起感染。

● 夏季很多人喜欢食用生冷食物。进食生冷食物过多、过快或腹部受凉，会使本就脆弱的胃肠黏膜受到刺激，造成胃肠道的应激反应，引起腹泻。

● 夏季天热，食物极易腐烂、变质。人在夏季出汗较多，大量饮水稀释了胃液，降低了局部抵抗力，也为致病菌的侵入创造了条件。

● 天气炎热导致很多人睡眠少、食欲差，抵抗力下降，也容易发生腹泻。针对腹泻，常用的治疗药物主要分为4类：口服补液盐、止泻药物、抗菌药物以及益生菌制剂。治疗腹泻需要对症下药，应在医生指导下用药。

01口服补液盐

口服补液盐制剂由葡萄糖和人体必需的钠盐、钾盐等组成，可以补充因腹泻丢失的水分及重要盐分，调节水和电解质的平衡。在无频繁呕吐、可饮水及进食的情况下，最好及时补充口服补液盐或多喝水。

02止泻药物

止泻药物中常用的是蒙脱石散，它是一种高效的消化道黏膜保护剂，对消化道内的病毒、细菌及其产生的毒素有较强的固定抑制作用，同时具有提高黏膜质量、有效阻止病原微生物攻击的作用。

03 抗菌药物

不是所有腹泻都需要使用抗菌药物。腹泻分为感染性和非感染性腹泻，抗菌药物对非感染性腹泻、病毒性腹泻和寄生虫引起的腹泻是没有效果的。

▶ 注意：滥用抗菌药物可能会导致肠道菌群失调，加重病情，务必在医生指导下使用抗菌药物。

04 益生菌制剂

肠道菌群失调可引发腹泻，这样的患者可适当补充益生菌进行治疗。常见的益生菌有双歧杆菌三联活菌、地衣芽孢杆菌活菌等，有胶囊、散剂、颗粒剂等剂型。以上各类药物在治疗感染性腹泻时经常联合使用，服药顺序很重要。建议在饭前服用蒙脱石散，饭后服用益生菌，一般间隔1～2小时；服用益生菌1～2小时后，再服用抗菌药物。

夏季饮食要注意健康

千万不能只图口味！

来源：最紧要健康grt

上观号作者：上海女性

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